Nom :	Goossens
Prénom :	Peter
Date de naissance :	06.04.1964
Lieu de naissance :	Zottegem
Adresse :	Restaurant "Hof van Cleve" Riemegemstraat 1 9770 Kruishoutem Belgique
Tél. :	+32 9 383 58 48
Fax :	+32 9 383 77 25
Mail :
Sites internet :	www.hofvancleve.com www.lesgrandestablesdumonde.com www.maitres-cuisiniers.be www.escoffier.be www.saisonnier.net

Formation

Hotelschool "Ter Duinen" Koksijde

Expérience

Hof van Cleve, Kruishoutem
Pré Catelan, Parijs
Pavillon d'élysée, Parijs
Ecole Lenôtre, Parijs
Paul Blanc, Thoissey
Restaurant Yzerberghoeve, Kruishoutem

Palmarès de Hof Van Cleve

1992 : Ouverture du restaurant gastronomique
1993 : Gouden Delta – Beste kok van België
1994 : Culinaire Award – Lekkerste Tafel van het land
1994 : Beste Wijnkaart – Meer dan 1000 referenties wereldwijd
1996 : Grands de demain – Gault Millau
1997 : Beste Champagnekaart en Médoc
1997 : Zwiesel Trophée – Beste Tafel
1998 : Ridder in de orde van de zwarte Truffel
1998 : Vrienden van de seizoenskeuken – Les Amis Saisonnier
2000 : Meesterkok
2000-2004 : Relais & Châteaux – Relais gourmand
2002 : Trofee Gosset-Célebris (beste champagnekaart)
2003 : Trofee Beste Italiaanse wijnkaart (niet-Italiaans restaurant)
2003 : Traditions & qualité - Les grandes tables du monde
2003 : Best award of excellence – Wine Spectator
2003 : Five star diamond award – the American Academy
2004 : Disciple d'Auguste Escoffier
2004 : Kookboek «Koken en wijn»
2004 : Chef de l'année – Gaultmillau Benelux
2004 : Gouden Garde - Knack
2005 : Gouden Garde – Kok van het jaar (Knack restaurantgids)
2005 : Meal of the year - Robert Parker
2006 : Restaurant Awards - Restaurant Magazine n°23 (Fifty best of the world) 
2007-2008 : Museum Brasserie en Museum Café Brussel
2007 : Restaurant Awards - Restaurant Magazine n°14 (Fifty best of the world) 
2008 : Tv-programma "Mijn Restaurant" (seizoen 1)
2008 : Kookboek "België – wereldkeuken"
2008 : Medewerking aan tiental internationale kookboeken
2008 : Wekelijkse pagina in weekendbijlage "Het Laatste Nieuws"
2008 : Gouden Garde met diamanten bezet – Knack restaurantgids
2008 : Restaurant Personality of the Year – Leadersclub
2008 : Restaurant Awards - Restaurant Magazine n°28 (Fifty best of the world) 
2009 : Tv-programma "Mijn Restaurant" (seizoen 2)
2009 : Restaurant Awards - Restaurant Magazine n° 26 (Fifty best of the world) 
2009 : Wekelijkse pagina in weekendbijlage "Het Laatste Nieuws"
2009:  Personnalité culinaire de l'année pour la gastronomie belge

De Gidsen

Michelin
1994 : 1 étoile
1998 : 2 étoiles  
Depuis 2005 : 3 étoiles 

GaultMillau
1993 : 15/20 
1995 : 17/20 
1998 : 18/20 
2000 : 19/20
Depuis 2004 : 19,5/20

Henry Lemaire
1992 : 93/100 
1994 : 94/100 
1998 : 95/100 
2000 : 96/100 
2003 : 4 couronnes - n° 1 top 20
Depuis 2005 : 5 couronnes - la plus haute distinction

Knack Restaurantgids
1995 : 4 gardes 
Depuis 1997 : 5 gardes

De Markt
1998 : 16/20 
2002 : 19/20
Depuis 2005 : Meilleure restaurant de Belgique

Deltagids
Depuis 2001 : 4 tocques